Ich denke, dass es an allem liegt.
Die Styroporbeuten haben schon mal einen ganz anderen Boden. Manche sind ganz geschlossen, andere haben einen deutlich kleineren offenen Boden als Holzbeuten. Styropor wärmt zudem.
Dann kommt es natürlich noch auf die Betriebsweise an und ganz besonders auf den Standort und die Standhöhe. Beispiel: Alles ist aus Holz bei mir. Die unten geschlossenen Hinterbehandlungen stehen nie in Bodennähe, was die Magazine mit offenem Varroagitter aber müssen. In Bodennähe ist es immer feucht und deutlich kälter. Die Aufstellungshöhe hat dadurch Einfluss auf die Honigfeuchte. Deshalb habe ich in den Hinterbehandlungen immer deutlich trockneren Honig, als in den Magazinen (hohe Aufstellung, komplett geschlossen, kleineres Flugloch).
Außerdem macht es einen Unterschied, ob der gesamte Honigbereich von unten trocken gehalten wird, wie z. B. bei DN oder Hinterbehandlung. Hat man dagegen einen angepassten hohen Brutraum, arbeitet also mit einengen, wird der Honig darüber nicht in der ganzen Fläche in der gleichen Weise von unten geschützt. Oder man macht den Fehler, den nächsten Honigraum unterzuschieben, statt aufzusetzen. Erweitert man mit leerem Honigraum unter den bereits gefüllten Honigraum, wird der Honig oben nicht mehr so gut gewärmt und das führt zu mehr Feuchtigkeit.
Deshalb lässt sich ein Vergleich nur machen, wenn man alle Parameter kennt und auswertet.