Bluetenbildung im Eimer

    Ich habe nach der Sommerernte einen 20kg--Eimer fest werden lassen. Er steht im Keller bei ca. 10 Grad und zeigt jetzt starke Bluetenbildung. Der Wasser-Gehalt lag bei 16%.

    Genügt es, den Honig bis zur Fließ- (Abfüll)Fähigkeit zu erwärmen oder muss er wieder ganz verflüssigt werden? Ich hatte ihn vorher bereits cremiggerührt.

    Wie zeigt sich die Blütenbildung?

    Im Glas ist es unansehnlich, aber nicht zu entfernen.

    Ein positives Qualitätsmerkmal.

    Ich denke, du kannst den Honig ohne Bedenken abfüllen.

    Euer Bienenrudi ;)


    Klugheit ist, die Kunst zu Erkennen, was man übersehen muß. (W. James)
    Nicht das Beginnen wird belohnt, sondern einzig und allein das Durchhalten! (Katharina von Siena)

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