Die optimale Temperatur zur Lagerung von Honig liegt bei 15 °C.

Wenn man keinen kühlen Keller zur Verfügung hat, kommt man bei den aktuellen Temperaturen bereits in die Bredouille und gleichfalls im Winter.

Jetzt suchen wir nach einer Alternative, die sich auch bezahlbar ist. Z. B. haben Jäger eine Kühlkammer, die man wie einen Schuppen mit Holz als Sichtschutz verkleidet. Das ist aber zu klein und geht außerdem nur in eine Richtung, nämlich kühlen, im Winter ist das bei Honig zwar nicht nötig, er sollte aber auch nicht einfrieren/auftauen/einfrieren...

Momentan denke ich über einen Anbau mit mobiler Klimaanlage für den Sommer und Frostwächter für den Winter nach.

Hat jemand dazu vielleicht Ideen?