Hallo Olikun,
natürlich kannst du Honig in Eimern an Honigvermarkter verkaufen. Da habe ich auch schon Anfragen bekommen. Nur die Firmen zahlen viel geringere Preise, als wenn du selbst vermarktest. Das ganze ist ein Rechenexempel, ob du den Honig verramscht oder dir eine Vermarktung aufbaust und über Wochenmärkte, Internet oder Hausverkauf anbietest. Wenn du mit guter Qualität bekannt bist, kommen schon die Kunden.
Ankäufer kannst du unter Honig Ankauf googlen.

Wieviel Bienenvölker sind zurzeit dein Eigen?
Wie sieht es mit deiner imkerlichen Qualifikation aus?
Wieviel Arbeitskräfte stehen zur Verfügung?
Dies zu wissen wäre eine Grundlage zur Diskussion!